麻将不能吃，却成为重庆人待客的最好的大菜。不信去民间察访，你会发现此物家家有备，甚至还不至一副。客人来了，麻将摊开，有话桌上说，绝不"空了吹"。
和牌声唏里哗啦一响，好像小夜曲，美妙不可言，让人枝痒难受。席间气氛轻松，妙语连珠，欢乐不绝于耳。客人高兴了，主人自然心-这不比一道大菜功劳大得多？
待客，总离不了一个"吃"字、一个"玩"字。如今"吃"算什么?
你要吃啥有啥，肠子里油水多，嘴也馋不到哪里去，"玩"吧，去远游，交通不便；去游泳，浴场太远；去歌舞厅，票儿有限；去公园，司空见惯。只好窝在家里玩扑克、玩象棋、玩录像、玩音响……玩来玩去，最终还是让麻将当了"状元"。
麻将有无数种打法，重庆人生性耿直，自然选择了"到到胡"：三吃两碰就下叫，稀里糊涂就放炮，五分钟内见成效。前些时兴"拳打脚踢"，人嫌其花哨，又兴起了"承包"输家不牵连别人，大有"好汉做事好汉当"的撇脱气概。不像成都人打麻将，绵扯扯的过场多，"断缺平将"数番番，又费马达又费电，"一万两万"还要说成"一问二问，"嘴巴发音咧得像条鲢鱼，你说急人不急人?
打麻将不能滥称赌博。下一点小钞作注，无非是娱乐得认真一点，免得随随便便松松垮垮，涣散了宝贵的注意力。再说亲朋好友之间，进进出出，总体平衡，不伤和气，俗称"杀家挞子或"肉烂了在锅里头"。麻将本是一种娱乐工具，但愿不要被那些赌徒坏了麻将的名声。
待客不可无语，但如今人们聊天和雄辩的热情都锐减。说什么呢？话题太严肃了，显得苦涩；话题太世俗了，显得无聊。重庆人实在，打盲肠里鄙视某些耍贫嘴、侃大山的油条劲儿。
最重要的是，改革开放到了今天这份儿上，人们有了越来越多的闲睱打牌（不是全改了大礼拜？）有了越来越多的余钱遣兴（块儿八角的算什么？）证明劳动者的休息权得到充分的保障，物质生活水平日益提高，社会发展的轨迹在牌桌上依稀可寻-人们正在奔小康。这，难道不是一桩美事！
［谪自“重庆十八怪”］
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